コーヒーの歴史

コーヒーの飲用が始まったのは1100〜1200年前後と、文字文化に取り上げられている。 昔は、食料､ついで酒、医薬品、そして最後に飲用に供せられた。文字の利用以前のはるか昔から存在していたコーヒーは､想像を超える長い歳月の間に、人間の先祖が､最初はきっと恐る恐るその実を口に入れてみることから始まり､さらに試行錯誤を重ねながら調理法を見出してきたのである。 誰が発見者か！ イスラム圏では、ホーマーなる人物(のちに聖者)キリスト教圏では、カルディなる山羊飼いと、なっている。

コーヒーカップとソーサーの関係

ヨーロッパにコーヒーが広まった頃、一部の人たちでは空前の陶磁器ブームがあり，伊万里焼などが高値で取引されていた。 その高級な磁器でコーヒーを飲んでみたいと考えられる。最初は盃のようなもので飲んでいたが，そのままレードル（柄杓）で飲まれるように変化したようだ。 カップで飲むようになったのはどうしてだろう？ ヨーロッパにコーヒーが広まった頃、一部の人たちでは空前の陶磁器ブームがあり，伊万里焼などが高値で取引されていた。その高級な磁器でコーヒーを飲んでみたいと考えられる。 最初は盃のようなもので飲んでいたが，そのままレードル（柄杓）で飲まれるように変化したようだ。 その名残が一部の食器に残っている。それは，盃（ソーサー）いっぱいの液体は，カップ一杯と同量である、ということで実験できる。（ジノリ・ウエッジウッド・マイセン等）ちなみに磁器は英語の総称で「チャイナ」という。 もう一つ　伊万里焼の輸送に使われたクッション材が，当時のブロマイド｢浮世絵｣であった。